i k a e m i z
1990
Çikolata tutkusu
Gümüşhane’nin Şiran ilçesinde aile mesleği olan fırıncılıkla iş hayatına adım atıldı ve çikolata tutkusu keşfedildi.
2009
Keşif
Çikolata tutkusunu geliştirmek için Belçika’ya gidilerek Paul Kelly’den eğitim alındı.
2012
Bakış açısı
Çikolatanın insanları mutlulukla buluşturan bir araç olduğu anlayışı benimsendi.
2016
Arayış
Türkiye’ye döndükten sonra farklı sektörlerde girişimlerde bulunuldu ancak çikolata tutkusu hiç kaybolmadı.
2020
Chocomar
Ankara’da Chocomar kurularak “Aşırı mutluluk içerir” felsefesiyle ilk adım atıldı.
Bugün
Lezzet serüveni
Chocomar, kısa sürede geniş bir kitleye ulaşıp sektörde öncü olma yolunda ilerlemeye devam ediyor.
Chocomar markasının kökleri, 1990 yılında Gümüşhane’nin Şiran ilçesinde atıldı. Aile mesleği olan fırıncılıkla iş dünyasına adım atan kurucumuz, Gümüşhane’de hamur işlerinin ve tatlıların lezzetli dünyasıyla tanıştı. Ancak, onu asıl büyüleyen ve derinden etkileyen şey, o yıllarda merak saldığı çikolata oldu. Çikolata, basit bir tatlıdan çok daha fazlasını ifade ediyordu; tutku, estetik ve mutluluk.
Çikolataya olan bu derin tutku, onu 2000’li yılların başında Belçika’ya, çikolatanın anavatanına, sürükledi. Burada, çikolata ustalarının önemli isimlerinden biri olan Paul Usta’dan eğitim alarak çikolatanın insanı mutlulukla buluşturan bir araç olduğunu tecrübe etti. Çikolatanın verdiği bu mutluluğu içselleştiren kurucumuz, Türkiye’ye döndüğünde bu bilgi ve deneyimle donanmıştı.
Chocomar’ın lezzet serüveni, kısa sürede Ankara’nın sınırlarını aşarak geniş bir kitleye ulaştı. Her bir müşterisinin katkısıyla büyüyen bu marka, sadece bir çikolata markası olmanın ötesine geçerek, bir mutluluk kaynağına dönüştü. Chocomar, çikolata tutkunlarını benzersiz bir lezzet yolculuğuna davet etmeye devam ediyor ve her geçen gün sektörün öncüsü olma yolunda emin adımlarla ilerliyor.
Türkiye’ye dönüşünün ardından farklı sektörlerde çeşitli girişimlerde bulunsa da çikolataya olan tutkusu hiç dinmedi. İçinde büyüyen bu tutku, 2020 yılında Ankara’da Chocomar adı altında somutlaştı. Chocomar, “Aşırı mutluluk içerir” felsefesiyle yola çıkan, çikolata tutkusunu hayatının merkezine yerleştiren bir markadır. Her bir çikolata parçası, titizlikle seçilen malzemeler ve ustalıkla işlenen tatların birleşimiyle hayat bulur. Bu tatlar, sadece damakları değil, aynı zamanda duyguları da harekete geçiren bir deneyim sunar.